БУЛАТ БОЛОТ (salatau) wrote,
БУЛАТ БОЛОТ
salatau

Categories:

И тут я понял, что он понял, что я понял, что он не понял (Валерий Аллин)




Неправильный Майдан и неправильное кофе.

Падение режима неизбежно. Вертолет на крыше Лубянки, заправленный бензином до самого Курдистана, уже медленно раскручивает лопасти, готовый отнести террана Влада Путина в Анталию к его другу Эрдогану в Аналию. Бомжи на Чистых Прудах охотно угощают Сашу Сотника свежим демидрольным боярышником, видя уже сейчас в нем будущего московского мэра. Таксисты в Убере по секрету делятся свежими инсайдами из Кремля, рассказывая, что либертарианцам Миши Светова выделено целых пять министерских портфелей. Блоггер Илья Варламов в сопровождении депутатессы Даши «Самокат» Бесединой мрачно обходит окрестности Новослободской, планируя грандиозное строительство велодорожек. Юрий Дудь в своих интервью уже готовится заменить коронный вопрос на «Ходорковский красавчик?». А в Жан-Жаке начали робко появляться юные эмо-большевики, делая исподтишка сэлфи с флагом Революционной Рабочей партии. Конец Путина в устах Славы Рабиновича.

Пытаясь оттянуть свой конец, российский диктатор устраивает по всему миру [Spoiler (click to open)] различные провокации КГБ. Одной из новинок ведомства на Лубянке, стала организация псевдомайданов, замаскированных под обычный майдан с демократическим волеизъявлением обиженных граждан. Причем по всем признакам они похожи на классическую твиттерную революцию – возмущенные толпы онижедетей, совестливые фото маленькой девочки перед вооруженными до зубов жандармами, закидывание сатрапов режима коктейля Молотова. Проблема в одном – эти псевдомайданы не управляется людьми с хорошими лицами из американского посольства. Порой сам видишь такой псевдомайдан, машинально начинаешь переживать за протестующих, пьешь чай, кофе с хорошим настроением, а в подкорочке спинного мозга чувствуешь, что что-то не то. Не ощущаешь ветер Госдепа. Нет запаха напалма по утрам. Крым куда-то уплыл. Потом вдумчиво сядешь изучать заявление американских конгрессменов – и бинго! То, что еще недавно называли цивилизованным майданом оказывается несанкционированными погромами против законной власти, инспирированными провокаторами КГБ и агентами ЧВК «Вагнер».

У любого честного и порядочного человека, гея, демократического журналиста и эмо-большевика возникает резонный вопрос. Как отличить законный майдан под контролем цивилизованного человечества от погромов презренного плебса, проплаченных Кремлем? Ведь внешне все признаки совпадают. Блоггеры же, уже начавшие громогласно трубить о падении очередного диктатора, оказываются в непростой ситуации, нарываясь на штрафы и снижение грантов от правозащитных фондов Сороса. В такой твиттерский котел люди с хорошими лицами попадали уже неоднократно. На потеху ватникам, колорадам и прочим кремлеботам Пригожина и Валерии. Становится совестливо и гадливо на душе. Как из душа окатывает. Кик тик? Дотянулся проклятый Сурков.

Спрашивали – отвечаем. В первую очередь нужно ориентироваться на заявления американского посольства в местности, где происходит майдан/псевдомайдан. Правда бывают неприятные ситуации, когда сотрудники данного посольства оказываются занятыми в это время более важными делами – например мониторингом нарушений прав женщин на канале Порнохаб или обучением самостоятельно исправлять различные неполадки в доме по видеоурокам лысого сантехника из Браззерс. В таком случае подстраховываемся и мониторим заявления правозащитников Freedom House или пресс-службы ЦРУ. Маленькая подсказка – если в стране много нефти, смело считайте майдан одобренным Госдепом. Ведь в этом случае скорее всего прогнившая от коррупции верхушка данной нефтеносной страны отказалась делиться законной долей с американскими концессиями.

Нужно также уточнить, является ли зверский диктатор этого режима действительно путинским сатрапом или просто нашим сукиным сыном с избыточным пониманием демократии и свободы слова. Отношение к геям таким маркером не вполне является – например в демократических сатрапиях Персидского залива (являющихся стратегическими союзниками оплота свободы) допустимо и даже приветствуется отрубание голов представителям ЛГБТ на автостоянках без суда и следствия. Мы должны уважать национальные и культурные традиции в этих странах. Ну и сейчас также нужно смотреть, покупало ли или планирует покупать данное государство в ближайшее время российское вооружение. Если да – смело ставьте на легитимное народное возмущение и поддержку майдана здесь всем прогрессивным человечеством, Мадонной и Бжорк. Ведь жить надо не по лжи. За вашу и нашу свободу. Сегодня мы все грузины. В небе Боннэр, на земле Шехтман, в воде Шестой флот. В космосе Луи Армстронг, в ютубе Юрий Дудь. Мы здесь власть. Так победим!

С уважением,

Лев Щаранский. ₰




Веди, Будёный, Щаранский нас смелей у бой, мы все с тобой, мы все с тобой... сидя на кухнях и дажыдаясь победы щоб набежать на готовенькое.

Бо хто ж кроме насссс об этом мечтал и даждался!!!





Далее разбираем:


Дмитрий Быков
писатель, поэт, журналист и ещё много чиво известно что.


Пожизненная Россия

В российской истории с небольшими отклонениями действует простая схема: в период вертикальной мобильности приходят новые люди. Потом ситуация отвердевает, и новые люди устраивают селекцию, причем выживают далеко не самые умные и тем более не самые моральные. Иногда селекция происходит в виде террора, иногда – в виде криминальных разборок с сопоставимым числом жертв. Потом те, кто уцелел, правят пожизненно, до следующего периода вертикальной мобильности.



Нынешний ректор МГУ Виктор Садовничий был избран в 1992 году на альтернативной основе, в 1996, 2001 и 2005-м – на безальтернативной, теперь Владимир Путин оставил за собой право лично продлевать его полномочия (и полномочия ректора СПбГУ). Теперь Виктор Садовничий, научный руководитель дочери Владимира Путина, математик, академик, отметивший 80-летие в апреле этого года, может оставаться на посту, пока это угодно Владимиру Путину, вне зависимости от регламента госслужбы. Сам Владимир Путин может оставаться на своем посту, пока ему не надоест – либо пока, помимо его воли, не настанет период вертикальной мобильности, всегда ожидаемый и всегда непредсказуемый

Ужас, если вдуматься: Россией на разных уровнях руководят те, кто выдвинулся в начале девяностых, когда всё зашевелилось. Это в равной степени касается театров, учреждений культуры и главных вузов. Губернаторов, правда, меняют – но губернаторы ведь и перестали быть самостоятельной политической силой. Путин ротирует свое окружение, но окружение-то ведь то же самое – меняются должности. Сечин 15 лет возглавляет «Роснефть», Миллер 18 лет во главе «Газпрома», Медведев с 2008-го по 2012-й был президентом и потом возглавил правительство; новые люди в этот замкнутый круг могут пробраться лишь в порядке исключения либо при чрезвычайных обстоятельствах, да и взять их негде. Население отсечено от элиты несколькими крепостными валами. Это приводит к неуклонной и довольно быстрой провинциализации, загниванию, деградации всего – в диапазоне от искусства до институтов; но ведь деградация необходима всем этим людям – в условиях развития их цена станет очевидна для всех. Руководимые ими учреждения и страна пребывают на том же уровне компетентности.

В современной России всё пожизненно для всех – кроме, разумеется, тех, кто решится эмигрировать, но Виктору Садовничему и Владимиру Путину это не грозит. При всех их несомненных талантах, позволяющих бесконечно удерживаться в российской власти, за ее пределами они нигде особенно не нужны.

ОТСЮДА ₰
По наводке ОТСЮДА ₰




Касатик в чом-то прафф. Мой ректор, при котором я поступал в МГУ, Петровский, Иван Георгиевич, умер 15 января 1973 года прямо в здании ЦК от приступа стенокардии, непосредственно после разговора в ЦК КПСС. С кем и о чем - хотелось бы знать. Надеюсь, это были не родичи Быкова.


Иван Георгиевич Петровский (кликабельно)



Мой ректор, который меня выпускал и подлинная подпись которого есть в моем дипломе, Рем Викторович Хохлов, умер тоже не в постели. Как пишет Википедия, жизнь ректора Московского университета оборвалась внезапно: альпинист с более чем двадцатилетним стажем, кандидат в мастера спорта по альпинизму, он предпринял восхождение на Пик Коммунизма на Памире летом 1977 года. Нештатная ситуация (спасательные работы для другой экспедиции) не позволила провести акклиматизацию перед сложным восхождением. Когда до вершины оставалось несколько сот метров, начали вынужденный спуск. Его сняли с высоты более 6000 м вертолётом (пилот Игорь Иванов) и доставили в Душанбе, а затем в Москву. 8 августа 1977 года, несмотря на усилия медиков, Рем Викторович Хохлов скончался. Похоронен на Новодевичьем кладбище в Москве.


Рем Викторович Хохлов (кликабельно)




За время ректорства Виктора Антоновича Садовничего (с 1992 года) в МГУ создано...Читайте Википедию.


Вииктор Антоонович Садо́вничий (кликабельно)




Талантливый писюк Быков мог бы поитересоваться делами, уважить людей, которые крепили Родину, развивали её и развивались вместе с нею, а не ржали над ней бездумно и не по делу, как он. Но не хочет. И не может. Не для того цветёт. Будяк какой-то. Кучерявый. Каким он был, таким он и остался.


(кликабельно)




Откуда такие берутся?!! :(
Ведь ни одно средство не помогает от них: ни камцамол, ни пионЭрия, ни даже октябрятствие!
Гаварят, Колыма иногда памагала.
Да и где та Колыма.
И хто яво туды пустит?
Там все при деле.




И о погоде:


Сколько стоит килограмм шафрана




Прочитал, как один из интернет-пользователей решил замутить плов и нашел рецепт в котором использовался шафран. Недолго думая он отправился в магазин за ингредиентами. Набрал продуктов и когда пришло время докупить шафран он несколько прифигел…… пачка огромная (фото) а внутри совершенно мизерное количество этих цветов. 0,12 грамма, ноль целых, двенадцать сотых за 100 р.


Давайте пересчитаем, сколько же будет стоить килограмм…


Это кажется невероятным, но килограмм шафрана получается ~ 833000 рублей за 1 кг, а вообще доходит до 13 000 евро. Практически миллион рублей за килограмм. Как мы уже обсуждали, оказывается шафран — самая дорогая пряность в мире и чтобы получить 1 кг шафрана надо собрать и обработать 200 000 цветков.



 


Родиной шафрана считается Малая Азия, Ближний Восток, Индия.Это растение начали выращивать на Востоке задолго до нашей эры. Он до сих пор распространен в Сирии, Палестине, Персии. Знали его и в Древнем Египте. Упоминание о нем находят в сочинениях Соломона, Гомера и Гиппократа. Также есть не только в письменностях шумерской цивилизации, но и сохранилась роспись на стенах Кносского дворца на Крите, относящаяся к 1500 году до н.э., где изображены люди собирающие шафран. Описание лечебных свойств шафрана, есть в китайских медицинских книгах относяшихся к 2600 году до н. э. и в египетских текстах датируемых 1500 годом до н. э. В книге Песни Песней он упоминается среди душистых трав, его употребляли, как благовоние и драгоценное лекарствоего, он стал цветом одежды последователей Будды (после его смерти), его преподносили, как самый дорогой и изысканный подарк императорам, королям и папам.


 


Фото 2.



Во времена крестовых походов (1096—1270) крокус был завезен в Европу, где его начали выращивать в странах Западного Средиземноморья. На протяжении многих веков крокус посевной, то есть шафран, оставался единственным представителем рода, имевшим в глазах человечества хозяйственную, но отнюдь не декоративную ценность. Наконец в XVI в. в ботанических садах Европы появились первые декоративные крокусы: узколистный, желтый и весенний. Троица первых декоративных видов дала начало великому множеству сортов, среди которых лидирующее положение занимают группы голландских гибридов и Хризантус.


Шафран известен с незапамятных времен, упоминается в египетских папирусах, в книгах Соломона, у Гомера, у Гиппократа. Шафран был известен не только как благовонное средство, как краска для материи, как изысканная приправа, применяемая в царских кухнях, но и как драгоценное лекарство.


Фото 3.



Известно, что желтая обувь царей Мидии, Вавилона, Персии окрашивалась шафраном и при этих царях шафран был известен как лекарственное растение. Кроме того, в желтый цвет окрашивались платья, каймы платьев и покрывала.


Евреи также высоко ценили шафран. На древнееврейском языком назывался качкот, откуда произошло греческое название крокос. В древнегреческой мифологии существует много легенд о шафране.


Фото 4.



Аргонавт Ясон, собираясь пахать в Колхиде быками, мечущими пламя, сбросил с себя желто-шафрановую одежду, в которую был одет. Восточный бог Вакх носил шафранового цвета платье и точно такие же платья носили участники посвященных ему пиршеств. Во время совершавшегося брака Зевса с Герой на горе Иде на земле вырос шафран, так же, как выросли лотос и гиацинт. В «Илиаде» Гомера говорится:


И в объятия сильные Зевс заключает супругу. Быстро под ними земля вырастила цветущие травы. Лотос росистый, шафран и цветы гиацинта густые. Гибкие, кои богов от земли поднимали. Богиня утренней зари Эос (Аврора римлян) была облачена в золотисто-желтую одежду, окрашенную шафраном.


По Филону, Крокос был другом бога Меркурия. Но однажды, во время игры в диск, Меркурий случайным ударом в лоб убил Крокоса и земля, окрашиваемая кровью Крокоса, вырастила шафран. Существует много других подобных легенд относительно шафрана.


Фото 5.



Публий Овидий Назон упоминает в своей поэзии о шафране многократно. Благодаря своей высокой цене шафран служил показателем проявления безумной расточительности римских императоров.


Так, Галиобал купался в прудах, вода которых была надушена шафраном. Во время пиров он и его гости возлежали на подушках, набитых шафраном. В залах, где происходили эти пиршества, полы также посыпались шафраном. Во время шествия Петрония на праздник рабы посыпали его дорогу шафраном.


Фото 6.



Согласно древнегреческой легенде, возникновение шафрана произошло следующим образом. Юноша по имени Крок упражнялся с вестником Олимпийских богов Гермесом в метании диска. Во время соревнования диск случайно угодил в Крока, и юноша погиб. Из его крови, пролившейся на землю, вырос цветок крокус (шафран). Шафран сетчатый – Crocus reticulatus Steven ex Adams. представитель семейства Касатиковых (Ирисовых). Из ближайших наиболее распространенных его родичей — Шафран посевной. В культуре он известен более 4 тыс. лет. Используется в качестве приправы к различным кушаньям.


Он придает рису и тесту неповторимый тонкий вкус и аромат, окрашивает их в цвет спелого, сочного апельсина. В качестве пряности у шафрана используются ярко-оранжевые рыльца. Рыльца цветков шафрана содержат эфирное масло с приятным запахом и вкусом, а также красящие вещества (крокин, шафранин). Крокин растворяясь в воде, придает ей желтый, а шафранин — красный цвет. С глубокой древности из рылец шафрана получали краску, которой окрашивали одежду царственных особ в ослепительно желтый цвет. Согласно мифу об аргонавтах, в желто-шафрановую тунику облачался и Язон, готовясь пахать на огнедышащих быках.



120 кратное увеличение



С развитием торговли в XIII веке шафран окончательно утвердился в Италии, где его начали выращивать для использования в красильных мастерских, а также в медицинских целях, поскольку шафрану приписывали всевозможные свойства от успокоительного до отвращающего старость средства.


В Умбрии шафран появился тоже в XIII веке, о чём свидетельствует указ 1279 года, запрещающий иностранцам выращивать шафран в перуджийских землях. Вот такой протекционизм по отношению к местному населению. В 1537 году появляется другой закон, согласно которому все производители шафрана должны сообщать местным властям о количествах собранных цветов и, в соответствии с ним, платить налог. Далее, само собой, разъясняется, что будет с теми, кто утаит истину. Двумя годами позже налогом были обложены ещё и продавцы и покупатели шафрана. В то время центом торговли были Кашия и Читта делла Пьеве, известная ещё и ткацким производством, а, следовательно, и красильным. Так что можете себе представить, как обогащалась казна за счет нежных цветов крокуса.


Фото 7.



Упоминается также о шафране в легенде о Валентине.


Говорят, что на самом деле святых Валентинов, умерших в Древнем Риме в 269 (по другим источникам в 270) году и почитаемых в один и тот же день, было два. Деяния их уже давно стали легендой, и теперь уже никто точно не помнит, какому же из них был посвящен праздник. Известно только то, что один из них, более молодой, был в Риме проповедником и врачом. Во время гонения на христиан императора Клавдия он был казнен.


Другой Валентин, епископ Тернийский, жил недалеко от Рима и погиб смертью мученика от рук язычников в том же 269 (270) году.


В древнем Риме когда-то жил врач по имени Валентин. Его называли «гастрономическим доктором», т.к. он всегда был озабочен тем, чтобы лекарства, которые он предписывал принимать больным, имели приятный вкус. Для придания восхитительно вкуса лекарствам он смешивал горькие микстуры с вином, молоком или медом. Он промывал раны вином и использовал травы для облегчения боли.


Фото 8.



Святой Валентин также был проповедником. И хотя в те времена христиане в Риме преследовались, он стал священником. Валентин жил во времена Клавдия II, славившегося множеством захватнических воин. Когда у Клавдия возникли проблемы с набором новых солдат в армию, он решил, что причина кроется в привязанности солдат к своим женам и семьям. И отменил свадьбы и помолвки.


И Валентин стал не только молиться о здоровье своих пациентов, но и тайно венчать влюбленные пары. Однажды тюремщик римского императора постучал в дверь Валентина. За руку он держал свою слепую дочь. Он узнал о чудесном врачевании Валентина, и умолял Валентина излечить дочь от слепоты. Валентин знал, что недуг девушки практически неизлечим, однако он дал слово, что сделает все возможное, чтобы ее вылечить. Он назначил девушке мазь для глаз, и сказал прийти еще через некоторое время. Прошло несколько недель, но зрение к девушке так и не вернулось. Однако тюремщик и его дочь не сомневались в своей вере в доктора Валентина и продолжали принимать назначенные травы и настои.


Фото 9.



А в это время до императора дошли слухи о тайных венчаниях, которые проводил Валентин. И в один из дней римские солдаты ворвались в жилище Валентина, уничтожили лекарства и взяли его под арест.


Когда отец больной девушки узнал об аресте Валентина, он хотел вмешаться, но был не в силах чем-либо помочь. Валентин знал, что скоро его казнят. Он попросил у тюремщика бумагу, ручку и чернила и быстро написал девушке прощальное любовное письмо. Валентина казнили в тот же день, 14 февраля.


Когда тюремщик вернулся домой, его встречала дочь. Девушка открыла записку и обнаружила внутри нее желтый шафран (крокус). В записке было написано «От твоего Валентина». Девушка взяла шафран на ладонь, и его сверкающие цвета озарили ее лицо. Произошло чудо: зрение девушки восстановилось.


Фото 10.



Одна из легенд гласит, что бог Гермес был влюблен в прекрасного юношу, но случайно убил его. На том месте, где пролилась кровь, вырос крокус, или шафран. Согласно другой версии, Крокус был влюблен в нимфу и они никогда не разлучались. Когда богам надоело наблюдать за ними, они превратили нимфу в куст, а юношу — в прекрасное растение, которое впоследствии стало называться шафраном.


По буддийскому преданию, шафран родился в Кашмире (Индию, кстати, часто называют родиной этого удивительного цветка), принес его с небес, с горы Благовонной, архат Ниматун и посеял в этой стране.


В библейском Паралипоменоне II (9:1 анг.издания) говорится: «когда Царица Шебы посетила Царя Соломона в 992 веке до н.э., она явилась в сопровождении огромной свиты, с верблюжьим караваном, груженным пряностями, золотом и драгоценными камнями. И одарила она царя 120 талантами золота, множеством пряностей и драгоценных камней: и не было такой пряности, которую Царица Шебы не преподнесла Царю Соломону».


Фото 11.



Шафран в Умбрии


Около 15 лет назад встал вопрос о возрождении старинной традиции выращивания шафрана в Умбрии, утраченной несколькими веками ранее. Вопросом занялись профессора аграрного факультета университета Перуджи, а также ассоциация перуджийских сельскохозяйственников. Вместе они основали Ассоциацию шафрана Кашии, установили строжайшие правила производства специи, основанные на исторических свидетельствах. Сейчас в ассоциацию входят 25 производителей шафрана, но в неё может вступить любой фермер, желающий заняться производством шафрана в соответствии с вековыми традициями.


Шафран – очень дорогая специя, ведь чтобы получить 1 грамм нужно собрать более 200 цветов, затем бережно очистить их от лепестков, а получившиеся тычинки прогреть при контролируемой температуре, пока они сами не превратятся в порошок. Вот и выходит, что килограмм шафрана стоит 10.000 – 13.000 евро. Как хорошо, что для, например, ризотто на 4 человека нужно всего 0,1 грамма.



 


Марокко входит в первую пятерку мировых производителей шафрана, с объемом производства 6,8 тонн в прошлом году по данным Министерства сельского хозяйства, хотя крупнейшим производителем на сегодняшний день является Иран.











 


Следует различать настоящий шафран от других «похожих» специй, которые часто путают с шафраном (или пытаются выдать одно за другое). Если вам пытаются продать подозрительно дешевый шафран в нитях, то это американский сафлор или бархатцы – так называемый имеритинский шафран, самостоятельная и очень уважаемая на Кавказе пряность, которая имеет очень похожий желто-красный цвет. В Иране за подделку этого товара отрубали руки. Но торговцев, жаждавших денег, это не пугало. А подделать его не так уж и сложно.


Фото 12.



Вот вам парочка примеров!

Шафран имеритинский больше известен, как бархатцы (Tagetes) – растение семейства Астровые.


Сафлор (шафлор, Carthamus tinctorius) известен как американский шафран или как его еще называют “мексиканский шафран”. Лепестки используют чаще как краситель, например, при производстве карамели, а также в чайных смесях. Именно эту специю используют как заменитель натурального шафрана в странах Северной Африки, Турции, Иране и на Кавказе.


Мелкоразмолотый корень куркумы (Curcuma). Куркума (растение из рода имбирных), которую иногда так и называют “индийский шафран”, считается одной из базовых специй Индии. Один из ее видов – турмерик – широко используется в кулинарии (размолотое корневище).


Фото 13.



И, кстати, в самую известную смесь “хмели-сунели” добавляют как раз эти травы, называя их шафраном. Иногда в смеси даже можно различить отдельные части – лепестки сафлоры, к примеру.

При покупке следует быть внимательными и следить за тем, что покупаете. Обратите внимание, что дорогущие рыльца крокусного шафрана перед продажей почти никогда не измельчают, то куркуму и сафлор – наоборот.


Фото 14.



В мелко размолотом виде отличить натуральный шафран от заменителя практически невозможно. Для этого нужна целая алхимическая лаборатория. Минимальные показатели, по которым определяют качество, – цвет, вкус, запах. И только самые серьезные производители специй ставят свой знак качества на шафране.А потому совет первый:


Шафран нужно покупать только в рыльцах (ни в коем случае не молотый).


Фото 15.



Но даже и в этом случае вас все равно попытаются обмануть. Это чрезвычайно дорогая специя и вам под видом шафрана могут продать вышеперечисленные специи. Ну или в лучшем случае смешать с ними настоящий шафран и продать вот такую бодяженную смесь (пардон за жаргонные словечки).

Отсюда второй вывод:

Покупайте специи в магазинах от известных производителей в герметичной упаковке и никогда на улице! Помните, настоящий шафран не может быть дешевым!

Фото 16.



Если же мы подразумеваем, что в коробочке таки настоящий шафран, то стоит проанализировать содержимое по следующим параметрам, дабы определить качество.



  • Правильный шафран – это верхняя часть (рыльца) пестика цветков Крокуса посевного, окрашенная в темный багрово-красный цвет. Каждое рыльце представляет собой раскрывающуюся кверху трубочку с зубчатым верхним краем.

  • Готовая пряность чаще всего представляет собой спутанные клубки рылец длиной 3-5 см, одиночных или сидящих по три на светло-желтом основании. При этом, светлая нижняя часть, не содержащая красителя, должна составлять не более 1см. Обычно сухие трубочки сплющены, отчего приобретают вид расширяющейся к одному концу ниточки толщиной до 1-2 мм. Продают шафран чаще всего в прозрачных герметичных упаковках, но обычно характерный горьковато-пряный запах чувствуется через любую упаковку.

  • Второй сорт шафрана – обломки и мелкие части рылец, которые продают в саше, коробочках и пакетиках. Проигрывает он первому сорту только из-за того, что пряность теряет привлекательный товарный вид, а измельчение связано с частичной потерей эфирного масла.

  • Третий сорт – молотый шафран. Для помола используют все мелкие части, даже желтые неокрашенные ножки и пыль.

  • Подделывают все – и целый шафран и упаковку. Часто любой шафран выдают за «шафран La Mancha». В ход идут хлопчатобумажные нитки, резаный пластик, резаные сухие лепестки других растений – мака, граната, даже корни лука-порея и т.д. Самая распространенная фальсификация -порошок куркумы и цветки сафлора с надписью «шафран».

  • Еще легче подделать молотый шафран – его продают слишком влажным для увеличения веса, разбавляют солью, крахмалом, разными химическими красителями от молотой паприки и сандалового дерева до кирпичной пыли – все идет в дело.

  • Так что покупать шафран нужно только в самых проверенных местах и у проверенных производителей.


Вот тут — http://shakherezada.livejournal.com/234149.html потрясающий своей подробностью тест на натуральность двух видов шафрана, один из которых не шафран вовсе.


Фото 17.



Фото 18.



источники

http://www.zafran.ru/safran_legend/

http://www.tastyfacts.ru/2013/09/shafran.html

http://shakherezada.livejournal.com/234149.html

Продолжаем тему растительного мира: а вы знали что могут Помидоры с картошкой расти на одном кусте и бывает вот такая Земляная груша. Вот удивительная Гигантская Виктория амазонская и Росянка: очаровательный убийца. Когда то меня поразил Розовый мох японских садов и Цветочный ливень японских парков


Это копия статьи, находящейся по адресу http://masterokblog.ru/?p=53355

VIA ₰




Ну шо тут скажешь?
Смак!
Блеск!
Красота!
А Запах...
Пальчыкы оближышь!

СмачнЭго! - как говорят в Польше, желая окружающим вкусно и полезно покушать.



 


скрипт счетчика посещений

Tags: Абажурналистика, Акт Магницкого, Борцы с режимом, Враг Свободы, ГБО, ГУЛАГ, Гражданские активисты, Демократия, Евроатлантический выбор, Евроукры, Ельцин-центр, Зал УПА, Либертарианство, Люстрации, Майдан, Митинг, Мордор, Новый дивный мир, Общечеловеческие ценности, Провокация КГБ, Свободы, Слъозi, воспитание, выборы, глобик, дьюи, знать понимать уметь, маркузе, наука, образование, оппозиция, прагматизм, сша, ценности и идеалы, чекизм, чекистский террор
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo salatau july 28, 2013 18:33 10
Buy for 20 tokens
"...Растрэллы ещё будут. Есть кого. Есть кому..." А шо: не?... Русского хлебом не корми, а дай збежать на Запад, хоть там пожить спокойно, без революций и пятилеток, и прочего вставания с колен... Там русскому как-то поспокойнее, он чувствует себя человеком, даже если он чужой и многое потерял.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments